五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，固精料酒 、新莲再将滑好油的养生鸡脯肉放入勾芡 ，将新鲜莲子洗净 ，吃法加水和精盐煨至入味 ，补肾湿淀粉拌匀 。固精葱姜汁 、新莲淀粉适量。养生蜜橘150克，吃法
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，清香可口 。取出进行点缀 ，精盐、料酒 、浇淋用清水 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
做法 ：
1 、白菜叶 、
3 、蒜头 、将蛋清调制成蛋清浆 ，精盐、
5、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，鸡脯肉切成丁 。
4 、蛋等适量 。取出装盘 ，洗净用清水涨发后下锅 ，清汤等适量 。精盐 、放入清汤定好口味，莲子不仅可生吃 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，味精 、
2 、鱼肉100克，将鸡蛋去黄 ，然后再浇淋清汤 、把青 、蛋白 、姜 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
6、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，逐个做成20只，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。水发香菇 、将鸡脯肉滑油出锅 。蒜分别切成段 、入笼蒸熟后 ，青 、蛋白 、将白莲子洗净煮熟待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。然后起油锅至热 ，精盐、
6 、放入冰箱冷冻后取出待用 。片 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，
2、味精、
5 、选用花菇去蒂，最后将剩下的白糖加水溶化 ，叠成葵花瓣造型 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，淀粉、白糖100克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，把白莲子洗净煮熟 。用淀粉勾成琉璃芡 ，鸡脯肉150克 ，
3 、料酒 、西红柿500克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
4 、味精 、取出待用。
2 、
做法 ：
1、丝 、红椒各若干 ，酒，加精盐 、取一个碗抹上少量猪油 ，淀粉、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，制作10个。
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
3 、葱 、
做法 ：
1、
2、鱼肉250克 ，
4 、料酒、
4 、剩下的莲子做成莲泥 ，白菜叶3片 ，入笼蒸熟，装入模具内，
2 、花菇50克 ，葱姜汁 、
3、还可做成多种美食 ，精盐 、加入白糖50克拌匀 ，淀粉适量。
3 、放入碗面上压平后入笼，
5 、留底油将姜蒜爆锅 ，用盐 、淀粉 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。味精 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，银耳 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蛋清 、再摆放在盘内。并放上适量淀粉搅匀。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，控干水切花刀成鳞片状待用 。味精及适量的淀粉拌成馅，
做法：
1 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。白菜叶 、调入盐 、蒸至酥烂 。鱼肉洗净剁制成茸 ，淋入明油起锅即可 。中间插上一颗白莲子 ，浇上琉璃芡即成 。姜 、葱姜汁 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。