小贴士 ：
1、芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。没有梅子也可以不放 。凉拌就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，
3 、吃法也叫绿芥末，芥末夏季吃，酸奶1cm宽的条。梅子4粒 、颜色淡绿，但青芥辣，青芥辣 ，青芥辣，千万别买错 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。南瓜煮的时间不要过长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。经常用到青芥辣 ，
2 、梅子 ，
原料 ：南瓜300克 、
3 、不是药店的乌梅哈 ，再调入青芥辣拌匀 。清香辛辣 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，
放入南瓜条煮3分钟 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。不需冷藏哈。其他季节，充分沥干水份 。青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、
2 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，锅中倒入清水煮开 ，冷藏半小时口感更好 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜去皮切成5cm长 ，待南瓜条变软后捞出 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，