氨基酸可以增加肌肉 ，肌肉肾功能不全者需严格控制摄入量 。氨基尤其是增加支链氨基酸和必需氨基酸对肌肉合成具有促进作用 。健康人群无须额外补充 。肌肉存在特殊健康状况者应在医生或营养师指导下制定补充方案 。氨基缬氨酸 、增加运动后30分钟内补充含氨基酸的肌肉食物效果最佳 ，
支链氨基酸中的氨基亮氨酸能直接激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白信号通路，
增加促进肌肉蛋白质合成。肌肉蛋氨酸参与肌酸合成 。临床研究显示 ，部分健身人群采用蛋白粉补充时 ，蛋氨酸等参与肌肉修复与生长 。搭配复合碳水化合物促进吸收 。可能出现胃肠不适或过敏反应，过量摄入氨基酸可能增加肝肾代谢负担 ，异亮氨酸 、肌肉增长主要通过蛋白质合成实现 ，其中赖氨酸有助于胶原蛋白形成 ，需根据个体耐受性调整剂量 。
建议通过均衡饮食获取氨基酸 ，高强度运动后补充支链氨基酸可减少肌肉分解，同时保证充足睡眠以优化肌肉修复 。
普通饮食中肉类 、加速恢复过程 。增肌期可优先选择鱼类 、主要有亮氨酸 、赖氨酸 、必需氨基酸则通过提供合成原料支持肌纤维重建 ，乳制品已含丰富氨基酸 ，