做法 ：
1.嫩黄瓜两根，拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄胡椒粉适量 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉盐两小勺 、生抽5克 、拌匀 ，蒜末适量 、香油20克 、镇江香醋30克 、香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，生抽5克 、鸡精 、