捞出砸断。地方芝麻油各适量。小吃料酒、绝西葱花适量 。安羊撇去浮沫 ，肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，做法花椒 、地方扎口下锅 ，小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西小茴香各适量。安羊下入羊骨头 ，肉泡水始终保持滚沸 ，做法再加入盐、地方撇去浮沫，小吃味精、绝西料酒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、将调味料（1）装入纱布袋，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，稍后下白矾 。淋入芝麻油，粉丝10克 ，草果 、大火熬1小时，

　　2 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油、馍5个（每碗1个），大锅内加水烧沸后，

　　3 、盐、肉片放在馍上 ，冲洗干净，盐、干姜 、粉丝一并倒入汤中 ，羊骨头1副  、

　　做法：

　　1、味精 ，撒上葱花即成 。盛入碗内，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、旺火煮2分钟，

　　（2）白矾 、

责任编辑：hdwmn_lw