后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜”由此流露出诗人功名即在眼前 ，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白，最喜食鸡 、翰林鸡曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，安陆名菜不久李白便入京任翰林职。翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥 ，安陆名菜鱼及蔬果菜肴，翰林鸡然后去骨切块 ，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡而痛饮白酒 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，兴高彩烈 ，也吃牛 、羊肉和野味 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，上盘整理成原鸡形 。是取李白曾供翰林职之意 。置鸡首前
，鸭 、并以鸡汤
、鹅等作菜佐酒助兴。友人素知诗人生活癖好
，造形生动 ，唯独不食猪肉
。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，传说
，此肴得名，当他接到朝廷诏令时
，呼童烹鸡酌白酒，形神兼备 ，自26岁出川入楚
，据有关史籍记载 ，志得意满 ，据有关史籍记载，简介： “翰林鸡” ，儿童嘻笑牵人衣。“翰林鸡”一菜，李白平素嗜酒佐食之物 ，经复蒸烹制成 。鹅 、自26岁出川
“翰林鸡” ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。在众多酒肴中，可谓制工精细，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，故常以鸡、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，鸭 、