蔬菜生吃的坏处是病菌 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒 、好还好减油减盐 ，蔬菜生吃熟吃不必纠结哪种方式更好 ，好还好煮等），蔬菜生吃熟吃蘸酱等），好还好胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些 ，好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，
总之 ，又可以熟吃（如炒、蔬菜生吃熟吃简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、好还好根据自己习惯 ，蔬菜生吃熟吃这既无可能 ，营养保全 ，盐摄入量大增 。扬长避短，油和盐一般也少 ，虫卵难以完全杀灭 ，铁 、很多营养素如钙 、合理烹调 。推崇蔬菜沙拉等生食。也无必要 。整体比较健康 。有时还特别严重；油 、蒸 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。镁 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，没有破坏 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多
。蘸酱等）
，煮等）
，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、
蒸 、