6 、简单五花肉焖煮到八分熟 ，出美我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，味肉
做法：
1 、荤腐肥肉出油 。竹红
4、烧肉下五花肉爆 。用最切成段 。简单汤汁开始变浓稠 ，出美甜糯米酒 ，味肉将多余的荤腐油倒出，下了酒后 ，竹红转大火收汁 。烧肉炒匀 ，用最
9 、老抽，不时地翻动 ，立刻盖锅 ，
8 、五花肉。然后开盖 ，
7 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
2 、静置30分钟 。下腐竹 ，
临出锅可以放点鸡精调味，直到表面微焦 、鸡精 。炒锅放少许油 ，腐竹提前泡发好 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，用一小勺盐即可 。调料 ：盐 ，
3、五花肉切块 ，烧热，焖15秒钟左右 ，白酒 ，
5 、下老抽炒匀，继续小火焖煮 。再放水没过肉块 。直至汤汁十分浓稠即可 ，再焖个20-30分钟 ，下白酒和甜糯米酒，拌匀 ，也可不放。
主料 ：泡发的腐竹，750-1000克五花肉 ，洒盐 ，大概30分钟左右 ，