2 、销魂虾生抽适量 、味沙
2 、茶酱脆皮
4 、让人
4 、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。这样是让人为了方便入味 。先稍腌制下 ，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮
3 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，用滤勺捞起滤油备用 。味沙油适量
做法 ：
1 、
8 、可以方便入味。不然虾会带有苦味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。生姜适量 、
3 、
用不锈钢小锅装适量油 ，虾炸酥脆后，锅烧热油 ，葱白爆香 。葱白适量 、趁热装碟即可 。将虾肚中间划开 ，鲜虾处理好后，用剪刀剪去虾脚 ，这一步是最重要的 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。小贴士 ：
1 、放姜丝 ，就是这味菜的灵魂 ，
7 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
食材 ：鲜虾400克 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
6 、从虾肚中间切开 ，
5、