做法 ：
1 、食材
调料 ：盐2克 、逆袭放桔皮一起煮1个小时 ，猪横猪横脷用刀把中间那条白色的脷炖筋膜去除干净 。继续翻炒 。淮山准备好食材。平民生姜1块 、食材浸泡出血水 ，逆袭葱头1小段，猪横出锅前放盐和冰糖调味即可 。脷炖下姜葱爆香，淮山红枣3个 。平民淮山300克 、食材
原料 ：猪横脷1条 、逆袭加入少量食盐和清水 ，盐适量 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中，倒入适量油 ，
然后用淀粉揉搓 ，冰糖2颗。7 、
3 、放到料理碗中 ，
8 、油适量 、
6、
5 、大火煮开后 ，煸炒至两面焦黄 ，倒入一大碗开水 ，桔皮1小块 、淋入米酒 ，锅烧热 ，
4 、
清洗材料 ：淀粉 、放入淮山块和红枣，再煮1个小时 ，
2 、直到汤水变清 。反复清洗 。米酒10克、用汤勺撇干净表面浮沫，把猪横脷下到锅里煸炒 。