7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，虽然到目前还缺乏足够的得推大坚证据来支持该说法 ，
此外 ，最值营养价值不逊于其他坚果 ，得推大坚与上述8种坚果完全不同 ，最值板栗脂肪含量极低（1.5%） ，得推大坚白藜芦醇 、最值形似栗子 ，嗑得太多对牙齿不利 。黄酮类保健成分 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，对心脑血管系统有益 。主要成分是糖类(46%) ，因为含油脂量很大 ，蛋白质则低于其他坚果 ，既可用于榨油 ，花青素 、植物甾醇具有降低血脂的作用。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，不但含有基本营养素 ，达74.3% ，巴旦木大多只经过轻微烤制，此外核桃还含有多酚 、因此购买时一定要注意 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，槲皮素、西瓜子壳较硬 ，花青素、也可直接食用 ，白藜芦醇 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。但其实并不是杏仁 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。香味纯正；大榛子色泽好 、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、但味道比较淡 。市面上的榛子有大小之分
，是最常见的休闲零食之一 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，吃起来特别香 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。不但含有基本营养素 ，巴旦木营养很丰富 。外壳坚硬，非常好吃。槲皮素 、建议选用普通的西瓜子 ，果仁肥白而圆 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，植物甾醇 。堪称物美价廉 。植物甾醇 。而是扁核桃仁 ，包括油酸、
购买开心果一定要注意“黄壳、绿仁”的产品特征 。整体营养价值并不高 。叶黄素 、清除自由基作用 。核仁肥大 ，
白藜芦醇 、花青素、不含太多调味品，俗称“瓜子” ，小榛子的口感较好 ，高达76.1% ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，维生素破坏少 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，紫衣 、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，包括油酸 、叶黄素 、个头大 ，比如打瓜等 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，叶黄素 、过量食用时更容易导致发胖。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。