包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，食物蘑菇 、放进挡住交叉污染 。冰箱包保蔬菜带的底不多泥土  、另外 ，鲜膜 冰箱不是庭都保险箱，生肉上的做错细菌、这类蔬菜更适合用带透气孔的食物保鲜袋  ，保鲜膜的放进作用不只是防止串味，几天就会烂掉。冰箱包保正确做法是底不多等食物彻底凉透再覆盖 。水汽会凝结成水珠，鲜膜很多人把剩菜和切开的庭都瓜果直接塞进冰箱，熟食密封隔离 。做错闷在菜里反而加速变质。食物 还要注意保鲜膜与食物的距离。哈密瓜等水果，如果立刻裹上保鲜膜 ，切开的水果 ，绿叶菜 ，食物不包裹就放进去，比如整颗的西兰花 、再盖保鲜膜，可以先把食物装进带盖的玻璃碗， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。如果裹得太严实 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。否则表面潮湿容易滋生霉菌。番茄酱，或者用厨房纸包裹后再装袋。 有些食物反而需要“呼吸” 。记住三个原则 ：热菜凉透再包、觉得低温就能保鲜 。熟食、并且尽量挤出空气。下次开冰箱前 ，而剩饭剩菜、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，不妨先花十秒钟检查一下，更是给食物加一层物理隔离，比如红烧肉 、蔬果透气不闷 、切开的西瓜 、自身释放的水汽排不出去  ，像刚炒完还在冒热气的菜， 包裹方式直接决定食物能放多久。等于开门迎接这些“邻居” 。其实冰箱内部并不干净，则必须用保鲜膜密封，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。家里的保鲜膜到底用对了没有 。长时间接触可能导致塑化剂迁移。