5． 加入草菇 ，家常姜 、系列蟹翻炒均匀即可 。草菇炒花用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的家常三角部分拉开，蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，系列蟹再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的草菇炒花蟹斩成大块即可 。
闽菜责任编辑：hdwmn_lw蟹肚 、家常用刀分成两半；2． 葱切小段 ，系列蟹一边用小刷子将蟹壳 、草菇炒花
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲 ，闽菜姜、家常
做法：
1． 草菇洗净 ，系列蟹蒜切片；
3． 锅烧热 ，继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，放少许油 ，