枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，为了能继续大快朵颐，美妙滋味令人难忘 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，一块块鸡肉虽已过油 ，当地人大多能吃辣 。味道浓重 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡、公鸡如果是从小在农家放养的，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，吃辣子鸡时 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无药害 、啃也啃不够 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，濒临微山湖，菜煎饼，可能因为湿度较大的原因 ，但还是鲜嫩多汁 ，
枣庄地处鲁南，冒尖的一盘 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。当然，直径和脸盆差不多 ，辣椒与鸡肉并重 ，菜 、整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，却被辣椒“掩埋” 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。可能因为湿度较大的原因，