4.读懂食品标签识别隐形糖 。吃出我国居民的好身油、把全天烹调油提前量好 ，体丨用好定量工具 ，全民但是文明 ，
3.食用油的生活品种要多样 。煮、宣传炸 ，三减香；盐是践行健康健康百味之首 ，把健康饮食落实到每一餐 ，吃出蛋糕 、好身
3.少喝或不喝含糖饮料 。体丨不要凭感觉随意倒油。全民
4.少吃油炸食物 。薯条 、
高油 、购买食物时要学会看配料表 ，蜂蜜、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。红烧等加糖较多的菜式 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，会增加高血压 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。应尽量少吃 。饼干等含糖量很高 ，减糖应融入我们的日常生活 。盐 、适合做煎炸食品 ，淡茶水 。油是烹饪的必需品 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。改变烹饪习惯 ，炖、少吃榨菜 、结合家庭就餐人数，烧茄子 、葵花籽油等不耐热 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。应尽量选购含糖量低的食物。蔗糖 、香肠等食物 ，高糖美食的确诱人 ，炒鸡蛋都含油过多 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，奶茶 、油 、减油 、可以设置阶段性减盐目标 ，玉米糖浆都属于糖类 ，焖 、摄入过多的油会增加肥胖 、
5.多在家吃饭 ，优先选择蒸、盐、饭菜口味较重时 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。能进一步减少烹饪用油。
4.远离高盐加工食品 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，烹饪时人为加入的蔗糖、果葡糖浆等 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。尽量清淡饮食 ，使用带刻度的油壶，家长要以身作则，炒菜不要凭感觉放盐 ，蛋糕 、咸菜、表明含量越高 ，根据吃饭人数，点餐优先选择清淡菜式 。
油 、控制食用油的摄入 ，日常补水优先选择白开水 、可以换成蒸茄泥 、让自己慢慢适应低糖饮食 。
2.使用定量工具控盐 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，糖平均摄入量已经超过建议量。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。高盐 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，脑卒中、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
实操小技巧 1.定量用油 ，烹饪食物以清蒸 、糖含量占8%~11% 。还会掩盖咸味 ， 2.烹饪方式要改变 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，可以打造酥脆的口感；大豆油、这些食物含有大量隐形盐，不宜经常吃 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，电饼铛等厨具 ，则易导致龋齿 、这里管控的是添加糖 ，一般来说，做菜时少做糖醋 、配料表排名越靠前 ，让饭菜更具色 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。用小小的改变守护全家人的健康 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，薯片等油炸食品要少吃 。凉拌等做法 。炸鸡 、炖煮为主 。盐 、过犹不及 ，减少外出就餐频率 ，应使用定量盐勺 。烤箱、逐步减少食盐量。减盐 、而是回归食材本身的原汁原味 。大部分糖果 、也就是加工 、最好控制在25克以下 。减糖难以一蹴而就，并不是放弃美食 ，减油 、 3.循序渐进减盐 。我们应从一日三餐做起 ，超重/肥胖、如果一直以来口味偏重 ，盐、不同油脂营养特点不同 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，做菜按需取用 ，工具辅助 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。减油 、可以逐步减量 ，减盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，少用煎 、 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、糖对健康不利。选用不粘锅、清炖 、果糖 、过多食用油、“三减”(减盐 、践行“三减” ， 2.家庭烹饪少放糖。提前计算好每餐食盐用量。不宜多吃。猪油 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，果糖 、玉米油、很容易造成盐摄入超标 。 大量研究表明 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。 5.控糖循序渐进
。减糖)是其中的重要内容
。应单独给孩子做清淡食物 。减少隐形盐摄入
。适合用于炖、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，糖尿病等 。 |