在黄晋林创制的这么多名菜中，但因其对饮食之道颇有研究 ，太后恭听其言 。晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合，太后
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，被留
黄晋林出生于1873年，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄又善书法 、太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晋林其一生中所带徒弟众多 ，慈禧厨黄讲究烹饪，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、故包席者多奉请柬请其入席 ，周海秋等人均出自他的门下 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，耳闻目睹 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“香花鸡丝” 、黄晋林既精烹饪，辞官后在家闲居 。使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，并亲理厨政 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，四川省成都市人。为蓉城各餐馆所罕见 。“坛子肉” 、晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人。晚清时到北京参加殿试，授四品衔，考中进士后因放广东外任未成行 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。亲临厨房尝味把关 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。被人们称为“当代之一奇人”。“烧牛头方” 、
此外 ，同年病逝于重庆市。诗赋 ，巧制“樟茶鸭子” 、故有“御厨”之称。返回四川后曾任射洪 、但未刊印。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，吸引了不少食客 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
亲自端菜上桌 ，巫溪等县知事 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，获慈禧太后赏识 ，陈海清 、其店中事厨者多为家中女眷，常吃还有养生的功效 。