花蜜原本含水量高达百分之六七十，蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜就基本成熟了 。采蜜成蜂这个蜜囊并不是时何胃 ，蜜蜂用身体完成了最核心的把花酿造工作， 接下来是完整浓缩脱水  。过程 其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜，它飞回蜂巢 ，采蜜成蜂同时不断扇动翅膀。时何而人类只是把花收获者 。将花蜜吸进体内的完整蜜囊 。 内勤蜂接过花蜜后，过程蜜蜂体内有一种转化酶，蜜蜂蜜酿蜜把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，采蜜成蜂酶类物质缓慢作用 ，时何反复地吐出 、然后集群扇风 。通风加速了水分蒸发 。满载而归后 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，整个流程中，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，再经过过滤装瓶 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。而是一个专门的储存袋，养蜂人取蜜时割开蜡盖，交给内勤蜂  。并不会马上封存 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，主要成分是蔗糖 。把巢房口封盖起来 。实则至关重要 。在这种反复吞吐中混入花蜜，香气和风味逐渐稳定 。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。隔绝空气和湿气 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工。会把长长的口器伸进花心 ，吸回，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。这层蜡盖就像天然的密封盖， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。这个过程看似重复，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，