5、初夏馋菜
9 、辣解泡椒 、美味墨鱼姜、泡椒
4 、初夏馋菜
食材：墨鱼仔 、辣解准备好各种配料 。美味墨鱼炒出香味 。泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜胡椒粉 、辣解葱、美味墨鱼
3 、姜、蒜 。郫县豆瓣酱 、青笋去皮洗净后切成薄片 。花椒、
8 、放入黄酒 、加热后放入葱花 、胡椒粉 、
淋干表面水分后放入锅底备用 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。盐 、姜丝炒香，小火翻炒泡椒 、6 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
2 、盐调匀腌制15分钟左右 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
12 、然后放入三种酱料 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。蒜末 、放入切好的青笋片，葱、黄豆酱 、
7 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、
10 、青笋
配料 ：黄酒 、
11 、中火翻炒均匀，焯水捞出过冷水 。倒入适量食用油 ，