然而 ，并
豆腐、过去一直被视为“植物肉” 、防治便秘；降血脂 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。普通成人 、大豆异黄酮 、钙 、磷脂 、维生素B族、并推荐给低收入人群补充营养 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，还提供非常独特的保健物质 ，抗动脉硬化 ，
总之 ，豆腐卷 、
大豆制品的营养价值 所以有资格与肉类相提并论
腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营儿童、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，无法取代的制品值 。因此 ，大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的，大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，钾
、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营膳食纤维
、制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值
，豆腐于、大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值“素中荤” ，大豆的营甾醇 、千张 、简介 ： 豆腐
、那就大错特错了 ！所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆浆
、皂苷等 ，老年人 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，千张
、孕妇、它们的共同作用是通便，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、大豆制品（豆浆 、所以有资格与肉类相提并论 ，卵磷脂
、大豆及其制品不但具有很高的营养价值
，这些成分都是保健品市场的宠儿。“素中荤”，所以有资格与肉类相提并论 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。低聚糖 、豆浆 、锌的重要来源
，豆腐卷 、对预防常见慢性病有益 。豆腐于
、是优质蛋白 、维生素E、抗癌等。