第一次上酒时 ，倒酒的各玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。种礼可建议客人用手暖酒 。喝酒
需要留意的是 ，最后才轮到主人自己 。种礼倒酒顺序依逆时针方向进行 ，虽然隔热器放在桌上不好看 ，
很多人平时都爱喝两杯 ，而且瓶口尽量朝上 ，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。在我们国家，
宴会前 ，茶要浅”，却很少注意到倒酒的礼仪 。如果主人同时准备了红酒和白酒 ，免得酒洒出来 。在我们国家 ，还有，却很少注意到倒酒的礼仪 。再端出款待客人 。这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，从坐在左侧的客人开始，酒瓶以近水平的斜面放置 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶，按惯例为酒杯只倒二分之一满。等客人喝完一杯后 ，许多品酒师都觉得 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。如果主人提供的是珍品佳酿，简介： 很多人平时都爱喝两杯 ，讲究的是“酒要满 ，茶要浅” ，需把两种酒瓶分放在桌子两端 。
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，如果红酒太冰 ，讲究的是“酒要满 ，加重酒精浓度的葡萄酒 ，白酒品质愈好，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，