5 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢蒜薹 、下饭魔芋 、锅土培根切小片 ，餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土魔芋切成细条，餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢魔芋 、下饭胡萝卜 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、红尖椒一根
做法：
1 、蒜片各适量、
材料 ：土豆500克 、红尖椒切丁 ，青蒜切寸断，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，放入蒜片 、另外炸的时候火不要太大 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，沥干待用 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，胡萝卜 、
3 、这样炸的时候比较方便些) ，